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上下罐高溫殺菌鍋 玉米旋轉殺菌釜

型 號900*1800

產品時間2020-04-23

所屬分類高溫高壓殺菌鍋

報價

產品描述:上下罐高溫殺菌鍋 玉米旋轉殺菌釜食品在裝置內連續緩慢回轉,使其熱傳遞更迅速均勻,縮短了殺菌時間,有效的避免了食品周圍產生過熱,焦糊現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力,防止容器的變形和破損,提高成品率。
可采用預先設置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控、且保證了每

產品概述

諸城金鼎食品機械公司專業殺菌鍋二十余年,我們以客戶利益為上,做行業高標準的殺菌釜,服務更多的客戶

食品安全(food safety)指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。電加熱高溫殺菌鍋在辦理QS的時候這一點就表現的異常明顯。要求食品企業必須具有符合國家規定符合標準的食品殺菌設備。像肉食品行業就用到了高溫殺菌鍋,而且必須要用高溫殺菌鍋。等什么呢?了解詳情咨詢我吧。

上下罐高溫殺菌鍋 玉米旋轉殺菌釜適用范圍

1、  罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐

2、  軟袋包裝:鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮袋等

3、  塑膠容器:pp甁,pp罐等不建議使用

4、  玻璃容器:不建議使用

上下罐高溫殺菌鍋 玉米旋轉殺菌釜設計原理:

鍋爐蒸汽預熱上罐處理水,供應下罐加熱食品熱源

1、  升溫:上罐熱水快速充滿下罐、殺菌物初溫快速上升

2、  保溫:蒸汽充分供應、循環加熱、熱值分布穩定

3、  冷卻系統;冷卻水直接進入鍋內,直接降溫,操作系統有手動、半自動、全自動微電腦控制系統可供選擇。

4、  雙層水浴殺菌鍋的主要特點

雙層式配置、節省空間、熱水預熱、儲存、熱水能源回收系統

淋水殺菌鍋的主要特點:

1、免排氣、低噪音、安靜無聲,節省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)

2、直接加熱,間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式,對原處理水降溫冷卻,避免食二次污染。

3、采用直接加熱、間接冷去方式,減少熱交換的使用頻率,減少維護次數節省設備維修保養成本。

創造安靜、舒適的作業環境

5、F值的主要優點:可依據食品風味要求,任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間,從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值,實現殺菌工作標準化。

鍋內配備四只可移動溫度傳感探頭,可實現隨時監控食品中心的F值,隨時觀察鍋內熱分部情況,可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心得時間(熱傳透)

 

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